लीवर की कोशिकाओं में अतिरिक्त चर्बी जमा हो जाती है, जिसे फैटी लीवर (Fatty Liver) “हेपेटिक स्टेटोसिस” के नाम से जाना जाता है। मोटापा, खराब आहार और अत्यधिक शराब का सेवन इस समस्या के सामान्य कारण हैं। इसके इलाज के लिए उचित आहार और जीवनशैली अपनाना बहुत ज़रूरी है। यहां 5 ऐसी चीजें दी जा रही हैं, जिन्हें अपने आहार में शामिल करके आप फैटी लिवर की समस्या को ठीक करने में मदद कर सकते हैं| चलिए जानते हैं-
What To Eat To Cure Fatty Liver? : फैटी लिवर को ठीक करने के लिए खाएं ये 5 चीज-
- अखरोट (Walnuts)
- ग्रीन टी (Green Tea)
- अवोकाडो (Avocado)
- ओटमील (Oatmeal)
- लहसुन (Garlic)
Fatty Liver के लिए खाएं अखरोट (Walnuts):
अखरोट में भरपूर मात्रा में पाए जाने वाले ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट लीवर के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं। अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है जो लीवर में सूजन को कम करने और वहां जमा वसा को कम करने में मदद कर सकता है।
अखरोट खाने से लीवर की कोशिकाओं की संरचना में सुधार होता है और लीवर की कार्यप्रणाली में भी सुधार होता है। इसके अलावा, अखरोट में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट, जैसे कि विटामिन E और पॉलीफेनोल, लीवर की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाते हैं। अखरोट का नियमित सेवन फैटी लीवर की समस्याओं में मदद करता है और लीवर की कार्यप्रणाली को बढ़ाता है।
Fatty Liver के लिए पिएं ग्रीन टी (Green Tea):
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर ग्रीन टी एक शक्तिशाली पेय है जो विशेष रूप से लीवर के लिए अच्छा है। ग्रीन टी में कैटेचिन्स नामक एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो फैटी लिवर की समस्या को सुधारने में मदद करते हैं। और लिवर की कार्यक्षमता को बढ़ाने में भी मदद करते हैं| कैटेचिन्स, जो लिवर की कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं और लिवर के डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रिया को बढ़ावा देते हैं। ग्रीन टी लीवर में वसा के भंडारण को कम करने में भी सहायता करती है, जो सूजन को कम करती है और लीवर के कार्य को बढ़ाती है।
दिन में 2-3 कप ग्रीन टी पीने से फैटी लीवर विकारों को रोकने और लीवर के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकती है। इसके अलावा, ग्रीन टी वजन को नियंत्रित रखने में भी मदद करती है, क्योंकि यह फैटी लीवर की समस्याओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
Fatty Liver के लिए खाएं अवोकाडो (Avocado):
अवोकाडो एक पोषक तत्वों से भरपूर फल है, जो लिवर के लिए बेहद लाभकारी होता है। एवोकाडो में स्वस्थ वसा, एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर भरपूर मात्रा में होते हैं जो लीवर के कार्य को बेहतर बनाते हैं। एवोकाडो में पाया जाने वाला ग्लूटाथियोन लीवर को डिटॉक्स करने में मदद करता है और लीवर की कोशिकाओं को फ्री रेडिकल डैमेज से बचाता है। इसके अलावा, एवोकाडो लीवर में सूजन को कम करने और लीवर में वसा के निर्माण को कम करने में मदद करता है। एवोकाडो का नियमित सेवन फैटी लीवर विकारों को कम करने और लीवर के कार्य को बढ़ाने में मदद करता है।
Fatty Liver के लिए खाएं ओटमील (Oatmeal):
ओटमील जैसे उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ लीवर के लिए बहुत अच्छे होते हैं। ओटमील में मौजूद फाइबर शरीर द्वारा अवशोषित की जाने वाली वसा की मात्रा को नियंत्रित करके लीवर में वसा को जमा होने से रोकता है। फाइबर लीवर के कार्य को बढ़ाता है और लीवर के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। इसके अलावा, ओटमील रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है, जो लीवर को अनावश्यक तनाव से बचाता है और लीवर के कार्य को बनाए रखता है। नियमित रूप से ओटमील का सेवन लीवर को स्वस्थ रखता है और फैटी लीवर विकारों से राहत देता है।
Fatty Liver के लिए खाएं लहसुन (Garlic):
लहसुन एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसमें विशेष चिकित्सीय गुण होते हैं जो लीवर के लिए बहुत अच्छा होता है। लहसुन में पाए जाने वाले दो पदार्थ एलिसिन और सेलेनियम लीवर के विषहरण में सहायता करते हैं। ये पदार्थ लिवर एंजाइम्स को सक्रिय करते हैं, जो शरीर में मौजूद टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करते हैं।
लहसुन लीवर में जमा होने वाली अतिरिक्त चर्बी को कम करने में भी सहायता करता है। यह यकृत में वसा संचय विनियमन और लिपिड चयापचय को बढ़ाता है। इसके अलावा, लहसुन लीवर के कार्य को बढ़ाता है और लीवर की सूजन को कम करता है। लहसुन को रोज़ाना अपने आहार में शामिल करना चाहिए, चाहे वह कच्चा हो या पकाकर।
फैटी लीवर को ठीक करने का सबसे तेज़ तरीका क्या है?What is the fastest way to cure fatty liver?
जीवनशैली में बदलाव, जैसे शराब पीना छोड़ना, वजन कम करने के लिए नियमित व्यायाम करना, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर आहार खाना आदि, इस बीमारी को दूर करने में मदद कर सकते हैं। फैटी लिवर के शुरुआती चरणों का देर से निदान लिवर फाइब्रोसिस या सिरोसिस का कारण बन सकता है।
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